¡La bebida de Cannabis ya es una realidad!
Que el mercado de bebidas con cannabinoides esté creciendo ya no es una novedad, pero ¿cómo funciona esta industria - ya regulada en Canadá - en el país? Es lo que cuenta el columnista Tiago Zamponi.
Colaboración de Tiago Zamponi
Lo que antes era una idea o incluso un sueño ahora se ha convertido en realidad, al menos en Estados Unidos y aquí en Canadá. En casi dos años, desde que se permitió la venta de bebidas de cannabis en Canadá, la evolución de esta categoría es sorprendente.
Confieso que los primeros productos no eran sabrosos y el sabor del cannabis era muy fuerte, pero el año pasado, vimos el surgimiento de productos deliciosos en los que ni siquiera se siente el cannabis. Además, si los sacamos del envase, no sabremos diferenciar entre una Coca-Cola o una bebida de marihuana, por ejemplo. (Imagen abajo)
Según Headset (una empresa líder en análisis de cannabis en Canadá), desde principios de 2020, las compras de bebidas de cannabis han aumentado rápidamente, representando casi el 4,5 por ciento de las compras globales. Tanto es así que las empresas cerveceras ya están ingresando a este mercado, como Heineken que, recientemente, lanzó un producto en California, al igual que Molson-Coors (cervecería canadiense) que se asoció con HEXO (empresa de cannabis) para crear Truss.
La investigación de mercado mostró que los consumidores buscan más bebidas con menos azúcar y menos calorías. Según un estudio de 2017 de la Universidad de Georgia, desde la legalización de las bebidas de cannabis en Estados Unidos, los pedidos de cerveza y vino han disminuido un 15 por ciento en la última década. Además, las bebidas con infusión de cannabinoides en Canadá tuvieron tasas de crecimiento más altas que cualquier otra categoría comestible en 2020, según datos de ventas minoristas a nivel de producto.
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A muchas personas les gusta la cerveza y el vino, pero el alcohol es tóxico, adictivo, un conocido carcinógeno y una de las principales causas de muerte por enfermedad hepática. Además, el alcohol es una fuente significativa de calorías. En contraste, el cannabis no es tóxico, no es adictivo y hay pruebas emergentes de que los cannabinoides realmente pueden tratar el cáncer y las enfermedades hepáticas. Por último, los cannabinoides no añaden calorías, sin mencionar que las bebidas de marihuana no dejan resaca.
Cabe mencionar que, recientemente, el gobierno canadiense publicó algunos números y, de enero a junio de 2021, los canadienses gastaron CA $ 1,8 mil millones, de los cuales CAD $ 23,6 millones fueron en bebidas de marihuana (1,3% del mercado), lo que significa que aún hay mucho espacio para crecer. A modo de información, la flor de cannabis alcanzó, en el mismo período, CA $ 1,3 mil millones.
Es importante destacar que la regulación actual en Canadá dificulta el crecimiento de las ventas de bebidas con cannabinoides. Esto se debe a que solo se puede comprar un máximo de 30 gramos de cannabis por compra, y una bebida de 355 ml tiene 5,07 gramos de cannabis, es decir, no se puede comprar más de 5 latas (lo que equivale a 25,35 gramos de cannabis).
Esta restricción no tiene sentido alguno, ya que no hay límite para la cantidad de bebidas alcohólicas, es decir, se pueden comprar 50 botellas de vino o 100 latas de cerveza sin ningún problema. Por lo tanto, vemos que no hay un trato justo para las bebidas de cannabis. A modo de información, hay un movimiento de productores y consumidores presionando al gobierno para flexibilizar esta prohibición, como se puede ver en la campaña a continuación:
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Además, estas restricciones a las bebidas han creado un mercado desequilibrado. Esto se debe a que, según estas medidas (límite de 30 gramos), los consumidores solo pueden comprar cinco bebidas con infusión de cannabis, pero pueden salir de una tienda con 100 botellas de spray de aceite de cannabis. Otra restricción es que la bebida solo puede tener un máximo de 10 mg de THC, mientras que no existe esta limitación para las flores, y mucho menos para las bebidas alcohólicas. Igualmente no hay limitación para otros cannabinoides, como CBD, CBG y CBN.
Los cálculos del gobierno son injustos porque solo tienen en cuenta el volumen total de una bebida, independientemente de cuánto THC se haya utilizado en su producción.
Las bebidas de cannabis tienen un potencial aún mayor para el tratamiento de enfermedades, ya que pueden combinarse con otros ingredientes importantes, como minerales, creando un producto aún más saludable.
Es cierto que la provincia de Ontario está buscando productos (bebidas) con alta concentración de CBN y CBG, dirigidos a consumidores que buscan alternativas de tratamiento para diversas enfermedades y que no se han adaptado a flores y aceites. Lo que demuestra que no solo el CBD tiene potencial.
Una vez más, Brasil se está quedando atrás en esta innovación, sin embargo, debemos destacar que el país está madurando y los estigmas están cayendo cada vez más. Aún hay mucho por desmitificar, pero el cannabis está ganando más seguidores cada día.
Tiago Zamponi es abogado, gestor de marketing, trabaja en el desarrollo de negocios, estrategia y planificación de proyectos y, actualmente, también es columnista de Sechat.
Las opiniones expresadas en este artículo son personales y no corresponden necesariamente a la posición de Sechat.