Noviembre es tiempo de curar y cosechar

En noviembre, la mayoría de las plantas de exterior ya han soltado sus brotes, pero todavía quedan, en el jardín, esas majestuosas variedades de genética sativa.

Como destacó el portal Cáñamo, "el mes de noviembre suele ser relativamente tranquilo: la mayoría de las variedades ya han sido cosechadas y están colgadas para secar. Solo las sativas permanecen en pie, finalizando su proceso de maduración". 

En este momento, el cultivador se divide entre dos grandes tareas: cuidar de las sativas que aún están en pie, asegurando que lleguen a la maduración con salud, y dedicar atención al proceso de secado y curado de las plantas ya cosechadas, fases que influyen directamente en el sabor, el aroma y la calidad final de la cosecha.

Secado y curado: paciencia que vale oro

Una vez que las plantas han sido cosechadas, el trabajo no se detiene, al contrario, comienza el proceso delicado de secado y curado.

Lo ideal es mantener una temperatura moderada, entre 15 y 20 °C, con humedad controlada, ni tan alta para evitar hongos, ni tan baja que acelere el secado y perjudique los terpenos. 

El curado, etapa esencial para mejorar sabor y potencia, puede durar de cuatro semanas a algunos meses, y es en él donde la clorofila se degrada, los aromas se intensifican y la experiencia final se refina.

El cultivo también enseña sobre el tiempo

Más que una práctica agrícola, cultivar es un ejercicio de presencia. Noviembre es el mes en el que el ritmo se ralentiza y la paciencia se convierte en herramienta esencial. Las sativas, que resisten al frío y florecen más lentamente, parecen enseñar que no todo tiene que suceder rápidamente.

Tal vez eso es lo que el cultivo más nos revela: que la cosecha no es solo el resultado del trabajo, sino también el reflejo de la relación paciente entre el ser humano, la naturaleza y el ciclo de la vida.

Con información de Cañamo.Net.