¿Nuevos terpenos?

La cannabis siempre ha sido conocida por sus variedades aromáticas, y durante décadas, los terpenos han sido los principales sospechosos de dar a estas plantas sus fragancias distintivas. Sin embargo, una reciente investigación realizada por la American Chemical Society ha sacudido el mundo de la botánica y la industria del cannabis al revelar la existencia de "compuestos de cannabis nunca antes descubiertos". 

El estudio, publicado en la revista ACS Omega, argumenta que, aunque los terpenos juegan un papel importante en la definición de los aromas de la cannabis, han sido sobrevalorados.  

“No cuentan toda la historia”, afirman los autores del estudio. Lo que parece determinar realmente los aromas únicos son los productos químicos volátiles, que se dispersan fácilmente en el aire, creando una verdadera sinfonía química. 

Los investigadores se sumergieron profundamente en 31 extractos congelados de resina de hachís, revelando un mundo previamente desconocido de compuestos no terpenoides que influyen profundamente en las propiedades aromáticas de la cannabis. Una nueva clase de cannabinoides, los Compuestos Volátiles de Azufre (CVE) y el escatol (3-metilindol), emergieron como protagonistas en este drama aromático. 

Los CVEs, encontrados principalmente en variedades con aroma cítrico o de frutas tropicales, contribuyen de manera significativa a la riqueza olfativa de estas cepas. Sin embargo, el escatol, un compuesto altamente penetrante, es el secreto detrás de las variedades que desprenden aromas "salados/químicos". 

Estos descubrimientos no son meramente académicos. Tienen el potencial de transformar la industria del cannabis. La clasificación de las cepas, la autenticidad de la marihuana y la creación de perfiles aromáticos precisos se volverán más refinados, beneficiando a productores, reguladores y, por supuesto, a los usuarios. 

"Tras analizar nuestro panel sensorial, junto con los datos analíticos, se hizo evidente que, aunque los terpenos son esenciales para crear muchos de los aromas típicos de la cannabis, no son el único factor diferenciador de variedades con aromas distintos", explicó TJ Martin, vicepresidente de investigación y desarrollo en la empresa de extracciones Abstrax. 

Además, esta investigación puede impulsar avances en la terapia con cannabis. Puede abrir nuevos caminos para entender cómo afectan a la planta compuestos químicos específicos y, por ende, a los pacientes.  

Aunque el mundo del cannabis enfrenta desafíos regulatorios, estos descubrimientos inspiran esperanza e innovación, abriendo las puertas a un futuro en el que la terapia con derivados de la planta sea más efectiva y las variedades sean apreciadas no solo por su aroma, sino también por su potencial terapéutico.