Primeiro alfajor de cannabis do mundo esgota estoques em tempo recorde

A Argentina acaba de registrar um marco para a indústria de alimentos à base de cânhamo. O primeiro alfajor produzido com farinha de cânhamo do país, lançado pela marca Cañamor, teve sua primeira produção totalmente esgotada poucos dias após chegar ao mercado. Desenvolvido na província de San Juan, o produto aposta no potencial nutricional da cannabis industrial e reforça o avanço do setor de alimentos derivados da planta na América Latina.

Segundo o site El Planteo, onde a idealizadora Ánika Tropea concedeu entrevista, o projeto busca impulsionar tanto a indústria alimentícia quanto a cadeia produtiva do cânhamo no país. "É a primeira vez que desenvolvo um produto próprio. Minha intenção é fortalecer tanto a indústria alimentícia quanto a do cânhamo e mostrar que é possível inovar na Argentina", afirmou ao veículo.

Cânhamo como ingrediente funcional

O alfajor é produzido com farinha obtida das sementes de cânhamo, variedade de Cannabis sativa sem efeito psicoativo e dentro dos limites legais de THC. De acordo com o El Planteo, o ingrediente se destaca pelo alto teor de proteínas completas, fibras, ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, além de vitaminas e minerais.

A Cañamor lançou duas versões do produto: uma recheada com doce de leite e coberta com chocolate meio amargo, e outra com creme de pistache e cobertura de chocolate branco.

Mercado em expansão

O sucesso das vendas reforça o interesse dos consumidores por alimentos à base de cânhamo e sinaliza oportunidades para o mercado latino-americano. A empresa já planeja ampliar a distribuição para cafeterias e lojas de produtos naturais, além de desenvolver novas versões, incluindo opções veganas.

Mais do que um lançamento gastronômico, o alfajor representa um incentivo ao fortalecimento da cadeia produtiva do cânhamo na Argentina e evidencia o potencial da cannabis industrial como ingrediente para a alimentação funcional e para novos negócios.

Fonte: El.Planteo.