Os benefícios do cânhamo - uma planta com uma história conhecida que remonta a 28 milhões de anos atrás na Ásia Central - são inegáveis. Agora, parece que ele também vai fazer sucesso, embora tardio, nas dietas paleo.

Esse tipo de dieta, originalmente conhecido como dieta paleolítica, é um tipo de alimentação que se baseia nos costumes alimentares dos nossos ancestrais que viviam na idade das pedras. Basicamente é formada por caça, com 19 a 35% da dieta composta por proteínas, 22 a 40% de carboidratos e 28 a 47% de gorduras. 

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Os denisovanos podem ter sido os primeiros ancestrais humanos a fazer uso da cultura há 160 mil anos, mas há evidências de seu uso antigo em livros de história de todo o mundo. “A planta de cannabis parece ter sido amplamente distribuída há mais de 10.000 anos, ou até antes”, disse Tengwen Long, pesquisador da Universidade Livre de Berlim, na Alemanha.

O cânhamo se origina da cannabis sativa, a mesma planta que produz maconha, mas com apenas uma fração da substância psicoativa THC. Seu caminho recente para a legalização e a expansão do uso têm sido muito mais fácil do que a da maconha.

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A popular Dieta Paleo estimula um retorno aos alimentos que estariam disponíveis há 2,5 milhões de anos na Idade Paleolítica, como frutas, carnes, vegetais e nozes, e uma prevenção aos laticínios e aos alimentos processados. Com mais de 25.000 usos conhecidos ao longo da história humana - e produtos feitos com cânhamo agora considerados superalimentos - a cultura parece um ajuste ideal.

As sementes pequenas e secas da planta têm aparência semelhante às sementes de girassol e são repletas de macronutrientes, micronutrientes e grandes quantidades de proteína. Ele contém 20 aminoácidos diferentes, incluindo os 11 que são considerados essenciais para os humanos. E, graças à legalização, o cânhamo pode ser encontrado em quase tudo hoje em dia.

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“Nada mal para uma sementinha”, disse Irena Macri, autora dos livros  Eat Drink Paleo Cookbook e Happy Go Paleo. “Este alimento vegetal é uma fonte fabulosa de proteínas, ácidos graxos, vitaminas e minerais. Grama por grama, se encaixa no conceito de 'superalimento' com um caso forte”, disse ela. “Eles são uma ótima semente para qualquer pessoa que segue a Dieta Paleo.”

Apesar dos benefícios, Loren Cordain, cientista da nutrição e defensora do Paleo, aconselha não exagerar na ingestão de maconha um alimento incorporado à dieta. “Cânhamo em qualquer forma de alimento integral, como qualquer semente, só deve ser consumido moderadamente na Dieta Paleo”, disse ela. “Se você gosta do sabor das sementes de cânhamo com casca, pode polvilhá-las sobre uma salada verde ou adicioná-las à sua mistura caseira, além de outras nozes para um lanche rápido e energético.”

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Mas isso é tecnicamente qualificado para inclusão na dieta? É complicado, de acordo com Mark Sisson, autor de um blog Paleo chamado Mark's Daily Apple. “Quanto ao fato de o cânhamo ser primordial ou não, eu o colocaria na dieta primal (como outras sementes) em um papel coadjuvante”, disse ele. “Não é o prato principal, mas, quando consumido em seu estado mais saudável (fresco), pode complementar um bom plano alimentar primal.”

Fonte: The Growth Op