O leite de vacas alimentadas com cânhamo não contém tetrahidrocanabinol (THC), de acordo com um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry. Pesquisadores americanos observaram que, embora compostos canabinoides sejam absorvidos e acumulados no corpo bovino, eles desaparecem gradualmente após a interrupção do consumo da biomassa.

Segundo o estudo, nenhum resíduo de THC foi detectado no leite entre 12 e 15 dias após a interrupção da dieta, eliminando qualquer risco para o consumo humano. Já no tecido adiposo, o THC foi encontrado até 30 dias depois, mas sem implicações diretas para a ordenha.

Os autores também avaliaram riscos para consumidores de leite de vacas alimentadas com biomassa de cânhamo. Os resultados apontam que, sem um período de carência, os níveis de THC poderiam ultrapassar a dose aguda de referência de 1 µg/kg de peso corporal. No entanto, após duas semanas sem a biomassa, esse risco desaparece.

“Este estudo representa um passo importante para gerar as evidências necessárias para autorizar o uso da biomassa de cânhamo como suplemento para gado”, explicou Massimo Bionaz, professor associado do Departamento de Ciências Animais e de Pastagens da Universidade Estadual do Oregon e principal autor da pesquisa, ao Portal Cáñhamo.

Ainda segundo o estudo, menos de 1% dos canabinoides ingeridos foram transferidos para o leite. O experimento envolveu 18 vacas Jersey, sendo que nove receberam uma dieta com 13% de biomassa de cânhamo durante 28 dias, enquanto o grupo controle foi alimentado apenas com alfafa. Depois, todas as vacas passaram por quatro semanas de abstinência, com dieta padrão.

Resultados contrastam com pesquisa alemã

Em 2023, o Departamento de Segurança na Cadeia Alimentar do Instituto Federal Alemão de Avaliação de Risco publicou outra pesquisa sobre o tema. O estudo analisou 10 vacas leiteiras lactantes alimentadas com uma ração especial à base de cânhamo.

Diferente do estudo americano, os cientistas alemães detectaram THC, CBD e outros canabinoides no leite ao final do teste com a planta inteira e também durante o período de alimentação com flores. Após oito dias, as substâncias ainda estavam presentes no leite, em níveis que, segundo os pesquisadores, poderiam ter efeito na saúde humana.